文/Joey Liaw
都說鹽巴的結晶是正立方體，
但是你看過嗎？
買回來的精鹽，據說是鹽巴的結晶，
但是體型太小，肉眼實在試看不清楚！
但這真的是鹽巴的結晶嗎？
這學期課程講到飽和溶液，
Vito很想搞清楚何謂飽和溶液，
那過飽和又會怎樣？
於是我們先用熱水調了一杯熱鹽水，
鹽巴記得多放一些，要多到你怎麼攪拌，水裡都還是有一些溶不掉的鹽巴。
接著將上面澄清的鹽水，倒到另一個杯子中，
嗯，然後你要等個幾天，
等水慢慢蒸發，
你就可以發現水中長出清澈透明的「寶石」，
那是非常漂亮的正立方體，
當然，隨著時間的不同，
寶石的高度會有些許的不同，
但是那只是長晶的多寡影響！
現在，我們想看看糖的結晶，
請各位拭目以待吧！
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